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Algae
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Les algues sont des végétaux inférieurs, cryptogames, thallophytes, dont le cycle biologique se déroule, au moins en partie, en milieu aquatique. Leur morphologie est assez diversifiée, elles peuvent être unicellulaires, mobiles, ou bien former par association de cellules des filaments ou des lames de formes variées mais ne présentent jamais de véritables organes différenciés, en particulier ni racine, ni tige, ni vraies feuilles, comme on en trouve chez les plantes plus évoluées. Elles sont de couleurs variées, verte, jaune, rouge, brune, etc.
L'étude des algues s'appelle la phycologie (le terme d'algologie est utilisé mais il désigne également la branche de la médecine qui traite de la douleur).
[] Classification des algues
[] Algues procaryotes
Traditionnellement, on classe les cyanobactéries parmi les algues, référencées comme cyanophytes ou algues bleu-vert, bien que certains traités les en aient exclues. Elles apparaissent déjà dans des fossiles du Précambrien, datant d'environ 3,8 milliards d'années. Elles auraient joué un grand rôle dans la production de l'oxygène de l'atmosphère. Leurs cellules ont une structure procaryote typique des bactéries. La photosynthèse se produit directement dans le cytoplasme. Lorsqu'elles sont en symbiose avec un champignon, elles forment un lichen.
Elles sont à l'origine des chloroplastes des cellules eucaryotes, et ont ainsi permis aux végétaux de réaliser la photosynthèse, à la suite d'une endosymbiose.
[] Algues eucaryotes
Toutes les autres algues sont eucaryotes. Chez elles, la photosynthèse se produit dans des structures particulières, entourées d'une membrane, qu'on appelle des chloroplastes. Ces structures contiennent l'ADN et sont similaires dans leur structure aux cyanobactéries validant l'hypothèse de l'endosymbiose.
Trois groupes de végétaux ont des chloroplastes « primaires » :
Dans ces groupes, le chloroplaste est entouré par deux membranes. Ceux des algues rouges ont plus ou moins la pigmentation typique des cyanobactéries, alors que la couleur verte, et celle des plantes supérieures, est due à la chlorophylle a et b, cette dernière se trouvant également chez certaines cyanobactéries. On pense raisonnablement que ces groupes ont un ancêtre commun, c'est-à-dire que l'existence des chloroplastes est la conséquence d'un seul événement endosymbiotique.
Deux autres groupes, les euglénides et les chlorarachniophytes, ont des chloroplastes verts contenant de la chlorophylle b. Ces chloroplastes sont entourés, respectivement, de trois ou quatre membranes et furent probablement acquis de l'incorporation d'une algue verte. Ceux des chlorarachniophytes contiennent un petit nucléomorphe, reste du noyau de la cellule. On suppose que les chloroplastes euglénides ont seulement trois membranes parce qu'ils furent acquis par myzocytose plutôt que par phagocytose.
Les autres algues ont toutes des chloroplastes contenant des chlorophylles a et c. Ce dernier type de chlorophylle n'est pas connu du moindre procaryote ou chloroplaste primaire, mais des similarités génétiques suggèrent une relation avec l'algue rouge. Ces groupes comprennent:
Dans les trois premiers de ces groupes (Chromista) le chloroplaste a quatre membranes, retenant un nucléomorphe en cryptomonades, et on suppose maintenant qu'ils ont en commun un ancêtre coloré. Le chloroplaste dinoflagellé typique a trois membranes, mais il y a une diversité considérable dans les chloroplastes de ce groupe, quelques membres ayant probablement acquis les leurs d'autres sources. Les Apicomplexa, un groupe de parasites étroitement apparentés, ont aussi des plastides, différents toutefois des véritables chloroplastes, qui semblent avoir une origine commune avec ceux des dinoflagellés.
[] Espèces d'algues
- acetabularia, alaria, anabæna, asparagopsis
- bryopsis
- carragheen, caulerpa, chlamydomonas, chlorelle, chondrus, cladophora, coccolithophore, codium, coralline, cystoseire
- diatomée, dictyota, diplopore, durvillaea
- fucus
- gelidium, girvanelle, goémon, haematococcus, himanthalia
- laminaire, lithothamnium
- macrocystis, mougeotia
- nemalion, nitella, nostoc ou crachat-de-lune
- ?dogonium, oscillaire
- pediastrum, pleurococcus, porphyra, prochloron, protococcus
- rivularia
- sargasse, spirogyre, spiruline, stromatolite
- tripoli
- ulothrix, ulve
- varech, vauchérie, volvox
- xanthelle
- zoochlorelle, zooxanthelle, zygnéma
[] Formes des algues
La plupart des algues les plus simples sont unicellulaires flagellées ou amoeboïdes, mais des formes coloniales et non-mobiles se sont développées indépendamment dans plusieurs de ces groupes. Les niveaux d'organisation les plus courants, dont plusieurs peuvent intervenir dans le cycle de développement d'une espèce, sont les suivants :
- Colonial - petit groupe ordinaire de cellules mobiles.
- Capsoïde - cellules non-mobiles incluses dans un mucilage.
- Coccoîde - des cellules individuelles non-mobile avec des parois cellulaires.
- Palmelloïde - des cellules non-mobiles incluse dans le mucilage
- Filamenteux - une kyrielle de cellules non-mobiles connectées ensemble, quelques fois ramifiées.
- Membraneux - des cellules formant un thalle avec une différenciation partielle des tissus.
En trois lignes même des niveaux plus élevés d'organisation ont été atteints, menant à des organismes avec des différenciations complètes des tissus. Celles-ci sont les algues brunes qui peuvent atteindre 70 m de long (varech); les algues rouges et les algues vertes. Les formes les plus complexes se trouvent chez les algues vertes (voir Charales), dans une lignée qui a peut-être conduit aux plantes supérieures. Le point où ces dernières commencent et où les algues s'arrêtent est marqué habituellement par la présence d'organes reproductifs munis de couches de cellules protectrices, une caractéristique qu'on ne trouve dans les autres groupes d'algues.
[] Écologie des algues
Les algues constituent une part importante de l'écologie aquatique et adoptent des modes de vie très divers. Bien qu'elles soient toutes pourvues de chlorophylle, elles peuvent être autonomes (autotrophes ou saprophytes), parasites ou vivre en symbiose.
- Algues autotrophes
- Algues flottantes du plancton
- Algues unicellulaires, en colonies lâches ou filamenteuses formant le phytoplancton,
- Algues flottantes de grande taille : les sargasses, algues brunes adaptées à la vie flottante, elles ont donné leur nom à la mer des Sargasses, ou bien algues brunes ou rouges qui forment des boules ou pelotes flottantes appelées aegragopiles.
- Algues thermophiles
- Algues aériennes
- Algues fixées
- sur des rochers : épilithes
- Ce sont les algues des côtes rocheuses fixées par des crampons robustes aux rochers ou aux galets jusqu'à une profondeur de 50 à 75 m, mais elles se raréfient très rapidement avec la profondeur au-delà de 30 m, les radiations utiles à la photosynthèse étant absorbées par l'eau de mer. Elle se développent plus sur des côtes en pente douce qui forment des plates-formes littorales étendues. C'est parmi ces algues qu'on touve les espèces géantes : les laminaires, les Durvillea de Nouvelle-Zélande longue de 10 m, ou les Nereocystis de la côte Ouest de l'Amérique du Nord dont les frondes peuvent atteindre 50 m de long.
- NB : la posidonie (Posidonia oceanica), espèce endémique de Méditerranée, n'est pas une algue, mais une plante à fleurs de la famille des Posidoniacées.
- sur des animaux : épizoïques
- Les paresseux (aï ou unau) portent sur leur poils une algue brune pendant la saison sèche et verte pendant la saison des pluies, qui les aide à se confondre avec leur environnement.
- sur des végétaux : épiphytes
- sur du bois : épixyles
- Algues saprophytes
- Algues parasites
- Algues symbiotiques :
- on appelle zoochlorelles ou zooxanthelles, les algues vivant en association avec des organismes animaux, selon qu'il s'agit d'algues vertes ou d'algues brunes. Les organismes concernés sont des spongiaires, des cnidaires, des bryozoaires ou des protozoaires.
- avec des champignons : les lichens. Toutes les algues qui prennent part à la formation de lichens sont des chlorophycées, la plupart unicellulaires.
Les plus grandes algues, appelées algues marines croissent surtout dans les fonds peu profonds et procurent des habitats différents. Des formes microscopiques, appelées phytoplancton, procurent la base de la chaîne alimentaire marine. Le phytoplancton peut être présent en forte densité notamment à cause de l'eutrophisation, appelé « éruption » d'algue qui provoque un changement visible de la couleur de l'eau.
[] Utlisations
[] Algues utiles
- Alimentation humaine : certaines espèces d'algues sont utilisées pour l'alimentation humaine,
- soit directement, comme une sorte de légumes. Cela n'a qu'une importance marginale dans les pays occidentaux, mais bien plus grande dans les pays d'Extrême-Orient : Chine, Corée du Sud, Japon, Viêt Nam...
- soit sous forme de compléments alimentaires : par exemple la spiruline, micro algue bleue, commercialisée sous forme de complément riche en protéine et en vitamines,
- soit sous forme d'additifs pour l'industrie agro-alimentaire. Par exemple, on tire du fucus vésiculeux (aussi connu sous les noms de varech ou goémon) l'algine, ou acide alginique, utilisée comme liant dans les charcuteries.
- Alimentation animale : utilisation ancienne du goémon, fabrication de farines et tourteaux incorporés dans les aliments composés, pour volailles notamment.
- Engrais et amendements :
- Le goémon, ou varech, est récolté sur les côtes, notamment en Bretagne depuis très lontemps pour en faire de l'engrais. Autrefois, il servait aussi à produire de la soude et de la potasse.
- Le maërl, sédiment constitué des restes de Lithothamnium calcareum, une algue rouge calcifiée, est utilisé pour l'amendement des sols acides.
- Usages industriels :
- Certaines substances tirées des algues, notamment l'algine, dèjà citée, sont utilisées comme gélifiants, épaississant, émulsifiants, dans de nombreuses industries : pharmacie, cosmétiques, matières plastiques, peintures...
- L'agar-agar sert de base pour la fabrication des milieux de culture bactériologique.
- Le lithothamnium fournit un calcaire poreux utilisé pour la filtration de l'eau.
[] Algues toxiques et nuisibles
- des algues unicellulaires microscopiques (Dinoflagellées) peuvent rendre toxiques les mollusques (moules, huîtres, praires, coques, palourdes...) et les rendre impropres à la consommation, sous peine de troubles gastro-entériques graves ou, plus rarement, d'atteintes neuro-musculaires ; phénomène assez récurrent dans la mytiliculture du bassin de Thau en Languedoc et sur les côtes de l'Atlantique, notamment en Bretagne et en Vendée.
- L'« algue tueuse », Caulerpa taxifolia, algue tropicale échappée du musée océanographique de Monaco est devenue depuis quelques années envahissante en mer Méditerranée au detriment de la végétation autochtone, entre autre les herbiers de posidonie.
Voir aussi: - Teneur en magnésium dans les aliments - Teneur en iode dans les aliments - Acétabulaire
[] Liens externes
lt:Dumbliai
lv:A??es
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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Algae |
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