Aliphatique
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En chimie organique, un composé aliphatique est un composé carboné acyclique ou cyclique, saturé ou non, à l'exclusion des composés aromatiques.[1] Les acides aminés aliphatiques sont : Glycine (G), Alanine (A), Valine (V), Leucine (L), Isoleucine (I) et Proline (P).
Ce terme était à l'origine utilisé pour décrire les acides gras dont la structure est en chaînes linéaires.
Le seul composé aliphatique cyclique est la proline (P).
Les molécules saturées (exemples : les paraffines ou les alcanes) sont des composés aliphatiques, mais également les composés insaturés ne répondant pas aux règles d'aromaticité (exemple : les alcènes (ou oléfines) tels que l'éthylène).
[] Exemples
[] Références
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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Aliphatique
