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Un engrais vert est une culture temporaire destinée à être enfouie rapidement pour assurer un apport d'éléments nutritifs à la culture suivante. Cela permet également d'assurer un couvert sur un champ qui serait autrement nu et de limiter ainsi l'érosion du sol et le lessivage des nitrates. Ces cultures s'intercalent normalement après une culture d'été et avant la culture de printemps suivante. Les plantes semées à cet effet doivent avoir un développement rapide dans des conditions climatiques qui peuvent être défavorables (automne, hiver). Elles doivent également être de culture facile et économique : prix des semences peu élevé, faible sensibilité aux maladies et parasites, faibles exigences en éléments nutritifs et en eau...
[] Culture des engrais verts
[] Principaux engrais verts
On choisit généralement comme engrais verts des espèces fourragères annuelles à croissance rapide, par exemple :
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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Engrais vert
