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Foulque V d'Anjou, dit le Jeune, né en 1095 à Angers mort le 13 novembre 1144 ou 1143 à Jérusalem, comte d'Anjou (1109-1129) et roi de Jérusalem (1131-1143).
Il est né en 1095 et il est le fils du comte d'Anjou Foulque IV auquel il succède en Anjou en 1109.
Il a soutenu son père contre son frère aîné Geoffroy Martel.
Par un habile mariage, il récupère le Maine. Il oscille longtemps entre le Capétien et le duc de Normandie, puis marie son fils Geoffroy Plantagenêt à Mathilde, fille du roi d'Angleterre Henri Ier Beauclerc, alors veuve de l'empereur Henri V.
Au cours de son premier pélérinage en 1120, il a acquis en Terre sainte une grande réputation, et, devenu veuf, il est pressenti pour épouser Mélisende de Jérusalem, fille du roi de Jérusalem Baudouin II. Il retourne donc en Terre sainte en 1129, abondonnant à son fils Geoffroy le Bel toutes ses possessions en France.
À la mort de Baudouin II en 1131, il est élu roi de Jérusalem. Foulque doit lutter contre la rebellion d'Hugues II du Puiset, comte de Jaffa, contre sa belle-s?ur Alix de Jérusalem, princesse d'Antioche qui n'hésita pas à appeler à son aide l'atabeg Zengi et soutenue par Pons de Tripoli. Il vint à bout de tous ces troubles mais parvint à maintenir un équilibre entre les Francs et les Musulmans.
Il meurt à Acre en 10 novembre 1143 d'une chute de cheval, laissant deux fils mineurs, les futurs Baudouin III et Amaury Ier
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