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Le match des étoiles est un concept adopté par plusieurs sports professionnels dont le hockey et le baseball. L'idée principale de ce genre de partie est de faire s'affronter les meilleures joueurs de la ligue entre eux, souvent divisé en 2 sections. Pour le hockey, l'association de l'Est (ou selon les époques "Conférence") affrontera l'Ouest. Au baseball, la ligue américaine sera confrontée à la ligue nationale. L'enjeu de ses matches d'exhibition est rarement important (au baseball, il servirait à déterminer l'avantage du terrain en Série mondiale).
Une formule utilisée de plus en plus souvent est celle qui oppose l'Amérique du Nord au reste du monde mais elle s'éloigne du concept original.
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La source est wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Match des Étoiles